菊芋料理をクリックすると
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＜スープ＞

　・菊芋とベーコンのスープ

　・ホワイトスープ

　・ポトフ

　・トン汁

＜サラダ＞

　・千切り菊芋とﾊﾑのｻﾗﾀﾞ　

　・菊芋とツナのサラダ

　・和風サラダ　

＜炒め物・焼き物＞

・　・明太菊芋
　・明太子と菊芋のソテー

　・菊芋のきんぴら

　・菊芋と豚肉のｹﾁｬｯﾌﾟ炒め

　・ベーコンと菊芋のソテー

　・菊芋グラタン　

　・菊芋スパニッシュオムレツ

＜煮物＞

　・菊芋入りキムチ鍋

　・菊芋とツナの煮物

　・手羽先と菊芋の煮物

　・菊芋のカレー風味

＜その他＞

　・菊芋塩辛

　・菊芋の漬物

菊芋レシピ

菊芋とは？

　　●キク科の多年草
　　　　 ●地下に芋状の塊茎

●秋が収穫時期

●生命力が強い

菊芋の栄養成分

ジャガイモなどはデンプンからできていますが
菊芋は「イヌリン」が主成分です

★「イヌリン」の効用★

　●血糖値を上げない

　●脂肪吸収おさえる

　●腸内でビフィズス菌など善玉菌を増やす
　●ビタミン類との相乗効果が期待できる

　●低カロリー

　　つまり

イヌリンを多く含む菊芋は

血糖値を上げない！　　　
　　　　　　　　　　　　だから　糖尿病に効く！！

その他にも・・・

　便通がよくなる！

　ダイエットに効果的！

などの効果が考えられるそうです